突然壽司引大發，相約朋友在沙田食壽司，每次行過峰壽司都會見到有人排隊，不過今次都好快。
見有三文魚都有分兩種，是分了三文魚同挪威三文魚，結果是挪威三文魚勝出。
另一特色產品是千尋蝦，蝦上邊的蟹子是藍色的，我都諗一諗，是否真的可吃的，味道就真的一般了。
最叫我感到驚喜的是鵝肝壽司，佢比板前的厚，但驚喜在鵝肚上是有金泊的，顯得分外上等，味道也不錯。
兩個女子，座在order枱，叫了一枱壽司，黎得快，食唔切，一張抬放唔晒，不停在清枱上的，讓未上枱的可有空間放得下。
以下是我兩最終的結果
自從早兩年去了新加坡之後，愛上了新加坡的食物，但是在香港又搵唔到同樣質數待食物，有一日發現了“土司工坊”這間鋪我在新加坡試過，也不錯的，雖無新加坡咁好食，但仍有那份南洋風味。
南洋黑咖啡－比我們平時香港飲的咖啡稍甜，所以我多數要少甜，但每一間師父都不同手勢，我比較喜歡時代廣場沖的那間。
半熟蛋－在新加坡叫養生蛋，是加入豉油及胡椒粉攪好之後就咁食。
回來之後有個嫁左過新加坡的朋友話我知點整：－
滾水＞熄火＞落蛋＞等７分鐘＞完成
不過我未試過，如果你試左話返比我知
咖央多士－不太喜歡牛油的我，也被那半溶的牛油混和了咖央，加上脆多士，真的感動了。
咖哩雞配印度飛碟－這咖哩我只在佐敦店食過，基本上咖哩雞是只得三隻雞中翼，而咖哩則有點似日本的甜咖哩，但賣點是在印度飛碟，即是印度抛餅，那餅是即叫即做的，所以上台時是熱的，而且十分鬆化，值得一試。
十分喜愛這個小巧的printer，輕到可以帶出街玩tim，以前會覺得如果沒什麼要求的相，可用公司的color printer 咪可以，但試過之後，出相感覺真的大大不同，需然沒有晒相鋪出來的咁好，但也是不錯的選擇，也可以自己設計咭片即印出來，要幾多印幾多。
選相，可一次打印多張
又一iPhone影相玩意 – Joy camera，一個由香港人開發的影相軟件，只是這一點就要支持下啦！
這個軟件有十多款影相特效，以及十多款相框，讓一張平平無奇的相片，給與它一個感覺。如果同一班Twitter之友食飯，個個影同一碟食物，你果張都特別過人^^
入手大人之科學，電子結他，木結他彈得多啦，但電子結他未彈過，仲要係得四絃，都真係睇下點玩先
仲要係7-11買，順手要左39個印花貼紙，不過已經比晒人啦！
不過大人之科學既野，全都要自己砌的，其實同砌模型是一樣，今次就是電結他啦～
有電路版喎，都幾認真咁樣，說明書話用１小時就攪掂
砌呀～砌呀～砌呀～開始上絃啦，原來做煩係上絃，因為不可太鬆，我初時型得太鬆，完全拉唔直D線，要拆開再上過……
內置喇叭架喎！咁可以唔用擴音器都可以有聲啦～
完成了！用了差不多２小時
電結他發聲原理與傳統結他不同，不是以共鳴箱的振動發聲，而是運用了電磁學原理，在琴身上裝有銅線圈，當結他弦振動時，切割了銅線圈的磁感線，從而使琴身中的導線中產生不同頻率的電流，當這些電流通過電子音箱還原時，就成了電結他的聲音。
但是我都是比較喜歡傳統木結他出來的聲音，比較柔和。
當走在雪地上的時候，最難處理的是雪太白，會易爆光，所以曝光補償都較暗Ｄ，由其是只影一堆雪而沒有其他背景的時候
河上結了冰，而岸上也滿了雪
公園裡，原身榭出的椅
鴨鴨也不怕凍呢～
用了太陽來測光，有一種強烈的反差感
有些人問我的工作是什麼，是否做特務，如果唔係點解可以西圍走，我第一次衝出亞洲，就比左公司，目的是帶一份文件，唔好問我點解唔用DHL，因為我都唔明，不過有得玩，就算啦～
荷蘭的建築，在香港來說是很特別的，但當地身在那地方時，會發現處處都差不多樣，像是一堆模型一樣，而且度度都是運河，結果有一天迷路了，感謝主最終都能返回酒店。
今天是這幾天最早起身的一天，因為要去崇文門教會崇拜，10:30是他們星期日的第三堂崇拜，一間好傳統的教會，每一個參與崇拜的人，都要除下帽子，以示專重。
完了全個聚會都已是12:20，比預計中遲了， 但仍是去了食了一餐法國菜，最後比預計中遲了一小時到機場，我都是第一次咁遲check in 的，但都仍趕得及，而且班機仲遲到。
由於昨天去不到故宮，所以今日再去一次；今天完成了一個簡單的午餐之後，就向故宮出發。
我們買票入場，第一個反應是終於入到故宮了，很快就從拿出我的單反，發現相機內沒有電，我的電留了在差機上…….我的天呀～～點解會咁架？就只好用我的iPhone同姊妹的相機影了，真的失察，但我的心很平靜，沒有怪自己什麼。
我們都租了個講解機，講及故宮的歷史，一些物件的小故事，有的確是很有趣。
故宮只行了一部份，沒有行完，如下次再來北京，可以再來。
離開故宮，開始落雪了，我們上了摩的，到了南鑼鼓巷。
我 很喜愛這條街的小玩意，有點捨不得走，但是要趕去食飯了，我們本計劃好去涮羊肉，我們問售貨員路的時候，她介紹了另一間比較近，但也是涮羊肉的，所以我們 去了那鋪，到那地方，確實很多人在涮羊肉，但那鋪很明顯是當地人去的地方，是沒有裝修可言，但仍要等位，姊妹想影一張相，但不小心用了閃光燈，一閃，起碼 有十對眼望著……
再 等不多時，便有位了，但是在另一個單位，要穿過一條只可一個人行過的走廊，走進那單位，我咳了兩聲，分不清是那裡的人吸食的煙，還是涮羊肉的煙，總之兩種 煙混在一起，再加上沒有抽氣系統，令姊妹不停打噴嚏起碼十個，結果我們都是受不了落荒而逃，一出門口，跳上了的士，便去了我們原定去的地方。
本來諗住雪應該好快落完，結果落了一個晚上。回家路上，雪也厚厚的，而且也比較乾淨，所以，雪戰了起來，真的傻了。
由於昨天太累了，所以今天十點半才起身，今天的計劃行程只有故宮，所以也不用太急。
下午去了有皮影戲睇的茶館，都是第一次睇皮影戲，故事內容都是很簡單的故事，但要做那些道具並不容易，每一個皮影的動作很仔細，見到有的人是一個人前來睇戲飲茶，我們也叫了很多食物，但最貴的是茶錢，也要$40-80一位，那要看你是渴什麼茶了。
不知不覺時間過得很快，要趕3：30前到故宮，誰知，行到天安門廣場封了一段
路，結果要多行一大段路才到天安門入口，再行一段路才到故宮，結果3：32才到故宮入口，不能進場，所以很失望，唯有明天再去。
因著入不到埸，所以轉戰了潘家園，其實跟香港的廟街差不多，去看看有沒有什麼舊相機，但發現，主要都是玉器古錢的東西，並沒有我想睇的……
轉戰並不太順利，所以又換一下另一個地方-奧運埸館；其實都只是打算影個鳥巢同水立方更走，但也在那裡玩到九點才離開。
北京大多數店鋪於九點半或十點更收檔，所以在旅遊書尋找可吃的，發現了一間24小時的酒樓，確是很不錯，除了那個甜品；
過程中跟姊妹傾了國內教會的問題，發現要更多為國內教會祈禱。
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